大家好，我的題目是種植歷史和科學。我想先說一個北美洲原住民的故事：有一位壯士到了中年，孩子總是喜歡笑他的傷疤。所以，這位壯士去問神他應該怎麼辦。神告訴他，「要是你希望讓這些孩子知道你的痛苦和過去，你就不應該吃綠色蔬菜，只吃肉就好了。這樣你的傷疤就會慢慢地裂開，瘀青也會慢慢地出現。最後，你就會死」。這位壯士聽到神這樣說，就決定這麼做了。他不吃綠色蔬菜，也不吃水果。結果，他身上的傷疤就一個一個地裂開了。瘀青也出現了。每次傷疤裂開的時候，他就對那些孩子談他自己的故事。那些孩子很驚訝。最後，這位壯士就死了1。

　　這是Anishinaabe原住民的故事。這個故事來自一本傳統故事書。作者用這個故事來告訴我們維他命C不夠的話會怎麼樣，然後她解釋怎麼治療壞血病。為了預防壞血病，人們應該喝松葉茶，因為松葉的維他命C很豐富，還有其他對身體有好處的成分。

　　除了美國原住民使用草藥以外，世界上還有很多地方使用草藥。因為我參加了參觀中藥行的語言活動，所以我想談一下中藥。在那天的活動當中，中藥師說了一個小故事。很久以前，有一位國王，他生病了。來了兩個奇怪的人建議他吃一根特別苦的黃色樹枝。國王吃了幾次以後，病就好了。這種樹枝就是黃連2。在中藥，黃連清熱也消炎。因為黃連包括黃連素，不但可以消炎，而且有抗氧化劑和抗癌的成分3，所以喉嚨痛的人和熬夜的學生都應該吃黃連。

　　根據科學的演化論，人類是跟著世界一起發展的。人們靠著植物吃飽、治病、蓋房子等等。前面我說的那兩個例子都說明了草藥跟文化有很深的關係。我們花了好幾萬年種植物，跟植物住在一起，這是我們人類的歷史。所以，我們在談草藥的文化的時候，其實也是在談我們。

　　除了文化，草藥其實跟現代的科學也有關係。植物本來就包括天然的化學成分。因此，有的傳統草藥真的是藥，因為有的時候，這些草藥的成分跟現代的藥是一樣的。例如，研究人員發現了紅豆杉的紅豆杉醇可以殺死癌細胞4。總之，草藥不僅是我們的歷史，而且還能幫助我們現代人更進步。人們的文化歷史跟植物，尤其是草藥，息息相關。要是我們把一種植物忘了，就好像把歷史的一部分和科學的進步弄丟了。


引用資料：

1. Mary Siisip Genuisz. Plants Have so Much to Give Us, All You Have to do it Ask.

2. 順發中藥的老闆。11/07/2025採訪.

3. Exploring synergistic benefits and clinical efficacy of turmeric in management of inflammatory and chronic diseases: A traditional Chinese medicine based review.
     https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667142525000016

4. How Taxol/paclitaxel kills cancer cells.
     https://www.molbiolcell.org/doi/full/10.1091/mbc.e14-04-0916