每到一月二十五日，蘇格蘭人都跟親朋好友團圓慶祝蘇格蘭標誌性的民族詩人《羅伯特·彭斯》（Robert Burns）的生日。在十八世紀下半葉，《彭斯》創作了超過五百五十首詩篇，到目前為止在蘇格蘭詩壇榮登第一名的寶座。並且， 由於他以社會思想與自由主義為中心的政治觀就與蘇格蘭人發生共鳴，甚至於 擄獲蘇格蘭人的心。

         每到《彭斯》的生日慶祝活動，我們就從事一些源遠流長的風俗習慣。首先， 我們穿著蘇格蘭傳統方格花紋的服裝，其次我們品嘗傳統社會的飲食：包括哈吉斯，蕪青，馬鈴薯／土豆以及威士卡，再其次跟大家從事蘇格蘭傳統舞蹈，最後最重要的風俗習慣就現場伴隨著蘇格蘭音樂擒住活動的主人抱著哈吉斯走出廚房，然後對哈吉斯說《彭斯》創作的詩篇，這樣被稱為 《對哈吉斯 講話》（Address to the Haggis)。主人說完以後就狠狠地把哈吉斯刺了又刺， 邀請大家舉起威士卡來乾杯。

         在表面上這一首詩篇過於呆板，其實也有它獨到之處。《彭斯》拿日常生活的 標準跟享受哈吉斯的重要性來衡量真是獨創新意的。《對哈吉斯講話》的內容 用明顯的日常生活與享受哈吉斯的盛宴對比，使人們產生強烈的感激與榮華富貴的感覺。

        一般來說現代人對舊文學的知識很淺薄，年輕人對舊文學的認識更是少之又少。然而為了保存蘇格蘭舊文學的遺產，大部分的蘇格蘭學校，每年令學生背 下一首《彭斯》所寫的詩篇然後在同學與老師的面前朗誦。這樣一來，雖然我現在聆聽《彭斯》的詩篇是一種享受，我仍然覺得完全把《彭斯》的詩篇背 下來是一種苦刑。但是話說回來，我住在國外的時候每次無意間聽到《彭斯》 所創作的詩篇時往往與我心有戚戚焉，甚至於渴望回國跟親人團圓。也就是說， 我就毫無懷疑地承認蘇格蘭舊文學讓我在無形中受到愛國心的影響。