大家好。我今天要向大家介紹對巴西人而言最重要的一種茶,也就是瑪黛茶。一開始,我要介紹瑪黛茶的來源。其次,我要談一談它發展的歷史。最後,要解釋瑪黛茶的喝法和對身體的好處。首先,瑪黛茶是由一種草本植物泡出來的。由於是一位植物學家在巴拉圭發現的,因此這個草本植物的學名叫“Ilex Paraguariensis”。其實,品質最高而且最普遍的瑪黛來自巴西的南部。瑪黛茶跟中國茶一樣都有很長的歷史。在歐洲人抵達南美洲以前,原始部落瓜拉尼人,已經用瑪黛來泡茶了。 其次,關於瑪黛茶,瓜拉尼人也有一個傳說:很久以前,有一個原始部落常常搬家。然而其中有一個老人趕不上其他人,因此決定在一個棚子住下來。他的女兒理所當然地為了照顧父親也住下來。有一天一個陌生男人來到他們的棚子,希望可以休息一下。老人不僅對這位陌生人很好,而且提供美味的飯菜。後來,這位陌生人稱自己是上帝派來的,並且讓老人許一個願望。老人表示自己身體每況愈下,因此想恢復自己的精力,如此一來就不會再給女兒額外的負擔。於是,這個神秘的人就給他一片葉子,教他如何磨碎以便成為一種飲料。除此以外,由於女孩承擔起照顧父親的責任而沒有出嫁,因此神秘人使她長生不死,並且成為植物女神。 第三,現代南美洲人把瑪黛茶的歷史與喝法延續下來。不加糖,也不加檸檬,最好的風味只是瑪黛葉和熱水而已。這個特別喝法叫喜馬紅飲法。我們借著葫蘆和金屬吸管來把葉片浸泡在熱水中,按照瓜拉尼人喝茶的傳統儀式,一個葫蘆的瑪黛茶,大家分著喝,如同中國茶道一般。換言之,喝瑪黛茶是一種社交活動。而不僅僅只是喝茶罷了。 最後,重視養生的臺灣人可能有興趣知道瑪黛茶的好處。根據研究結果,瑪黛茶對身體有幾個好處。第一是它的咖啡因有提神的功能。與此同時,也含綠原酸,能降低膽固醇,並且降低糖尿病的發生機率,以及促進血液迴圈的功能。 以上是我的介紹,希望你們也喜歡喝瑪黛茶,如果來巴西我請你們一起去喝茶。謝謝。
每到萬聖節的時候,我們就知道會有很多孩子穿著萬聖節服裝去要糖,還有很多人參加萬聖節的各種活動,尤其是雕刻南瓜。這樣的風俗來自哪裡呢?我們今天要好好地討論討論。 要解釋萬聖節的來源,得從凱爾特人講起。所謂的凱爾特人指的是現代愛爾蘭人的古代祖先。根據史料的記載,凱爾特人總對鬼神抱著恐懼的態度。他們的神話裡有無數又邪惡又恐怖的鬼怪。這些鬼會亂找人出氣,人除了取悅以外就毫無反抗的餘地,特別是十月三十一號的時候。這個日子就是所謂的Samhain festival. 以凱爾特人來說,在十月三十一號時,鬼神世界與人類世界的邊界變得很朦朧。鬼怪很容易就進去人類世界害事情混亂。鬼高興的時候,就天下太平。鬼不高興的時候,就天下大亂。為了取悅起見,人把動物和莊稼用作祭祀。這樣一來,就更可能越冬。但是,取悅鬼神不是Samhain唯一的目的。由於邊界變弱,人也要避免特別邪惡的鬼怪。於是,人也會穿奇怪的衣服,否則被可怕的鬼怪發現,就更危險的。而且,為了保護房子,人把可怕的東西放在前院。鬼怪一看到比他們還可怕的東西,就不想進去。有很多人說,我們現代人之所以穿萬聖節服裝以及雕刻南瓜燈放在前院,是因為這些古代的傳統。 解釋完萬聖節的來源,現在就要討論萬聖節最受歡迎的活動,也就是「要糖」。因為史料的記載相當有限,我們不確定「要糖」到底有什麼原始來源。但是,大致來說,「要糖」來自一種古老歐洲的傳統,統稱為Guising. 這個傳統包括穿著特別的服裝去要食物和金錢。時間久了,這個風俗就成為萬聖節的一大部分。那麼,現代的要糖風俗是怎麼來的呢?其實,在美國,萬聖節的歷史並不長。我們以前討論的那些凱爾特的傳統,是跟著在19時代移民到美國的愛爾蘭人去的。但是,他們帶去美國的傳統跟現代的差很遠。以前,趁萬聖節搗鬼相當普遍,不像現代很適合家庭的樣子。現代無害的「要糖」風俗是隨著第20時代的近郊化而普遍化的。越近郊化就越想要有社區感,因此這50年間,萬聖節很快就變成我們認識的既歡樂又有趣的節日。