我今天會給大家介紹一家家喻戶曉的日本公司：UNIQLO。它不但是當下服裝市場最大連鎖品牌之一，也可以說是優質低價產品的代名詞。創始人柳井正如何領導UNIQLO？相信能夠使大家聽得津津有味。 大部分的人看UNIQLO這麼成功就會覺得他的創始人大概是一個富二代，其實不然。他於1970年加入了父親經營的裁縫生意，不過他的到來，讓原本只有七名員工的公司，竟然有六人都離職了，原因在於柳井要是看到員工採用效率不高的方式，或者看到他們工作態度很差，就會痛批他們。如此一來沒有耐心、沒有前瞻性的員工都離職之後，柳井逐漸擺脫父親保守的經營觀，積極地展開企業革新。但也因為老員工都辭職了，因此在工廠的事他基本上都自己要打理，否則沒有人做。柳井說這一段經驗讓他學到做生意是要把客戶放在第一位，因為沒有客戶就沒有生意，公司光憑柳井也做不下去。就在這個時候，柳井下定決心要以「成為世界第一的休閒服飾連鎖店」為目標。 UNIQLO正式成立於1984年，同年在廣島縣開了第一家店，在1997年他們採用SPA商業模式，這個經營方式是表示由自己公司的部門負責從產品企劃、生產、物流到銷售等的各階段。從1991年3月因經濟泡沫化開始，日本經濟進入了二十幾年的不景氣的世代，不過令人驚訝的是UNIQLO卻創下非常驚人的銷售量。舉例來說：1998年,當時能銷售2-3萬件外套已經算是不錯的成績，不過柳井卻是把銷售200萬件外套為目標，在1999年UNIQLO則以850萬件為目標，沒想到竟然連續兩年都達成目標。到了2000年，柳井又提高了目標，推出了一共五十一種顏色的外套，也同時雇用了日本著名歌手來當代言人，銷售量創下2600萬件的紀錄。這真是奇蹟般的成績。 UNIQLO的柳井正接受許多媒體的專訪，三番五次強調使命感的重要性。他一再表示：如果缺乏使命感，無論是怎麼樣的商業行為都很難順利地開展。而這個觀點就是UNIQLO成功發展的關鍵性因素。雖然做為一個經營者非追求利潤不可，但是，透過企業的經營所希望實現的夢想卻不能沒有。經營者的夢想與使命感可以變成支持企業改革與進步最根本的力量，也是會成為企業永續生存最重要的核心價值。 柳井正也把他23個管理原則歸納為8個要點，並給予每一個自主創業的企業家一些建議.那個八個原則是： 1. 將顧客放在第一：做為一個企業，你永遠要滿足永遠不會滿意的客戶的需求並且同時也要創造新客戶。譬如，蘋果的賈布斯可作為此一原則的代表人物。 2. 對社會做出貢獻：只追求盈利的公司無法生存，只有對我們的社會做出積極的改變，你才能經營一家健康的企業。 3. 保持樂觀向上：柳井正知道被動的員工給不了任何好處，反而創造未來的人會得到祝福。 4. 從失敗中學習：徹底分析成敗有關的信息是最重要的原則之一，唯一可以成功的方法就是不斷改變自己，不斷挑戰自己。 5. 關注細節：西方有句話說：魔鬼藏在細節裡，但用柳井正自己的話說：細節裡你能看到上帝。他認為失之毫釐，差之千里，即便是最小的部分也會不斷擴大。 6. 做你自己的批評家：最苛刻的評論家或許是光顧你生意的客戶，而且這樣的人一旦成為你的客戶之後，品牌忠誠度就會很高。所以你必須成為最挑剔自己的客戶。 7. 與世界建立連結：不管是UNIQLO還是ZARA，它們的成功都跟全球性息息相關。在當今的世界，所有人之間都是相互關聯的。 8. 顛覆與打破自己的框架：必須不斷的變化也是關鍵詞之一，我們要打破所謂的常識與慣例，如工業革命般改變對自己以及整個行業的概念。例如亞馬遜、阿里巴巴等企業是最好的例子。 以上就是柳井正給創業者的八個忠告，要是你正在考慮要創業，可以聽聽一個白手起家的成功者的建議。謝謝各位
小籠包發源於上海，後來傳遍華人世界，衍生出各種不同風味，如雞肉、絲瓜蝦仁、松露、蟹粉，甚至咖哩、巧克力、紅豆。眾所周知，鼎泰豐是世界上最有名的小籠包連鎖餐廳。鼎泰豐1958年成立於臺灣，開始時它只是一個零售食用油的商店，但是由於罐裝食用油的普及，鼎泰豐的創始人杨秉彝把這家商店轉成了一家賣小籠包的餐廳。幾十年之後，鼎泰豐的名聲慢慢地傳遍全台灣、甚至中國大陸、澳門、香港。 由於2010年鼎泰豐香港的分店之一獲得美食權威米其林一顆星的評鑑，不久就在世界各地享有很高的知名度。因此，鼎泰豐進軍海外市場，目前已經在亞洲如印尼、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國、韓國、到迪拜、甚至於英國、美國都開了分店。 美國的第一家分店是在洛杉磯開業的，經過20年，鼎泰豐在西岸的分店數量增加到12家，並在美國評分最高的中國餐廳的排行榜上名列前茅，引起了美國人的關注，而且也使這家連鎖餐廳家喻戶曉。而我的題目之所以叫鼎泰”瘋”，顧名思義，就是美國人對這家餐廳很著迷。午餐和晚餐時，鼎泰豐總是人滿為患，起碼要等一個小時才吃得到。美國的中國餐館如此受歡迎是不尋常的，不能不說是一個奇蹟。 事實上，不少的中國連鎖餐廳在美國都失敗了，譬如海底撈，但鼎泰豐成功的原因何在？ 首先，亞洲移民的增加、美國人對中餐普遍好奇和欣賞，創造了地道中餐的市場，鼎泰豐就是抓住這個商機。雖然美國人對中餐好奇，但是還有一些飲食方式他們還沒習慣，不願意嘗試，比方說火鍋。但是，餃子、餛飩、這類似的美食很久以前就傳遍美國，因而美國人已經習慣了這種麵食。 其次，鼎泰豐與其他在美國的中國飯館有所不同。大部分的中國飯館都是提供外賣而已，因而算是比較底層，但是鼎泰豐有所不同，他們的連鎖店都在最高檔的購物中心裡面，也算是個高檔中國餐廳。在那邊用餐，讓客戶覺得高人一等，念念不忘。 最後的成功原因是因為這家公司本土化了，美國的鼎泰豐推出了炸豬排，更符合美國客戶的口味。 此外，他們調整食物的供應方式，例如將食物分為三道菜：開胃菜，主菜和甜點，這些都不是傳統的中國風格，而是西式的。 儘管鼎泰豐在美國的經驗還不到20年，但可算是已經成功了。對其他中國連鎖餐廳來說，鼎泰豐的成功是值得學習的。
